宵夜这样吃不会胖

“暖暖”宵夜这样吃才不会胖
天气转凉，食欲也跟着大增？尤其到了深夜，总忍不住嘴馋吃宵夜。别落入致肥宵夜的魔掌，用聪明的好选择来替换，才不会因为夜晚的嘴馋，让一整天的饮食控制都白费！另外要提醒你，宵夜偶尔吃还好，若是养成长期吃宵夜的习惯，可能会打乱生活作息，甚至扰乱自律神经！
挡不住的宵夜诱惑第1名——香酥炸物
臭豆腐、炸鸡...，香喷喷的炸物是许多人宵夜的首选。
明知炸物不可多吃，偏偏只要出门买宵夜，东一摊、西一摊，少不了卖炸物的摊子，一阵阵飘来的香气，让人完全无法抵挡。
油炸物除了高油脂、高热量以外，更应该注意制作过程中，经常一锅油反覆使用，容易变质，甚至产生致癌物质。除了身材考量，更要为了健康打算，炸物还是少吃为妙！
羹汤之聪明替代推荐——清汤好滋味
喝一碗暖呼呼的汤，你有更好的选择！
不勾芡的汤热量低、好消化，又含大量水分，喝了特别容易有饱足感，不易过量，油脂量也不高，低卡又低脂是暖身的最佳选择。
不过要提醒你的是，如果外面买的汤品太油，可先将浮油捞掉再喝，就可避免吃进太多油脂。另外，浓汤的脂肪量通常比清汤类高，喝汤，就选不油又清淡的清汤吧！
清汤热量参考
萝卜汤1碗6卡
紫菜汤1碗10卡
冬瓜汤1碗20卡
菠菜豆腐汤1碗33卡
金针排骨汤1碗40卡
豆腐味噌汤1碗42卡
蛋花汤1碗75卡
吃宵夜不发胖秘诀
热汤固然诱人，高油脂的麻辣锅、麻油鸡，对减重的人来说还是少碰为妙！
其余的外卖热汤，营养师提供了一个小妙招，买回家后，可以从塑胶袋的角落剪个小洞倒出来，让部份油分留在塑胶袋中，避免喝下过多油哦！
作息不规律更容易胖
经常吃宵夜的你，要小心自己的生活作息是否不规律！由于熬夜，吃东西的时间就变得不正常，早上睡过头常不知不觉没吃早餐，午餐容易吃过量，但晚餐又不饿只吃一点点。
到了深夜，肚子却又开始咕噜咕噜叫，只好又投入宵夜的怀抱，这样的恶性循环，让你越来越胖。所以偶尔嘴馋不要紧，若发现自己每天都得吃宵夜，就要先改善作息！
Point：
一到夜晚，身体的热量大多是只进不出，因此拖愈晚，吃进去的东西很容易变成脂肪囤积。而且一旦熬夜，隔天起床时间就往后延，造成不吃早餐，午餐才1次吃回来。
午餐如果吃太饱，晚餐吃不下只好改吃宵夜，...体重也直线上升啦！
炸物之聪明替代推荐——关东煮
出门买宵夜时，除了路边摊，别忘了还有随处可见的便利商店。店里贩售的关东煮，一样可以凭自己的口味挑选，东夹西夹，200卡之内就能搞定，对身体的负担也更小。当然，除了关东煮，同性质的卤味或麻辣烫，也可以满足你的胃，又能避开炸物的高热量哦！
关东煮热量参考
海带卷1个5卡
杏鲍菇1个8卡
魔芋卷1个9卡
埔里筊白笋1个9卡
香菇1个10卡
白玉萝卜1个11卡
玉米1个75卡
高丽菜卷1个75卡
Tips：
挑选原则，尽量避开加工物，多挑选蔬菜、菇类，顶多再加1份冬粉，就能轻松吃出饱足感。
吃宵夜不发胖秘诀：
非吃炸物不可时，记得挑选裹粉量少，甚至是未裹粉的食物。营养师建议，吃的时候把外皮剥掉，可以减少50％的热量！当然，吃炸物的频率要尽量降低，可以烤物来代替，选择较清淡的关东煮来替代更好！
挡不住的宵夜诱惑第2名——羹汤
天气冷冷时，喝一碗热汤是再好不过了！
玉米浓汤、酸辣汤是你的最爱吗？小心，你挑选的这些汤类，都以大量勾芡的方式来料理。勾芡食物虽然美味，但因为勾芡所使用的太白粉、地瓜粉属于淀粉类，热量较高，勾芡后的汤汁，也含有较多盐分，易引起水肿。
而且烹调过程中，食物勾芡后往往会再淋上油，虽然汤汁看来很诱人，但热量可是不容小觑！