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深圳蔬菜配送公司提示—鸡蛋这种最常见的食材,你会煮吗?

发布时间:2020-11-22 10:05:23 点击量:761

核心提示:深圳蔬菜配送公司提示—鸡蛋是一种非常常见的食材,几乎家家都会吃,但是你会做吗?煮鸡蛋也是有学问的哦。

鸡蛋营养丰富价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。煮鸡蛋看起来好像是一件很简单的事情,但实际上也是有讲究的,比如下面这几个小细节,你有注意过吗?

1.深圳蔬菜配送公司提示—不要用碗或灶台边缘敲破鸡蛋

不要用碗或灶台边缘敲破鸡蛋,而应该选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

2.深圳蔬菜配送公司提示—煮荷包蛋时加点醋

煮荷包蛋时,只需在热水(不烧开)中加少许醋(注意不是加盐),煮3-4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩。

3.深圳蔬菜配送公司提示—煎蛋饼前不要使劲搅蛋液


使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气,如果搅时加点水或奶油,煎出的蛋饼不容易糊锅,还松软可口。

4.深圳蔬菜配送公司提示—炒鸡蛋不要用大火

大火快炒很容易将鸡蛋炒糊,并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋就不会老,口感也更柔滑。