管理交流

SUUPORT

咨询热线

0755-27714877
深圳市惠众餐饮管理有限公司
电   话:0755-27714877
传   真:0755-29627386
联 系 人:13823358709 谢先生
公司邮箱:1015356929@ qq.com
公司主页:http://www.hzcy789.com
地   址:深圳市宝安区松岗街道东方大道38号1栋5座28E

管理交流

当前位置:首页-管理交流-管理交流

关于蔬菜需要加工的主要产品有哪些

发布时间:2018-08-27 01:13:04 点击量:1748

随着市场需求的日益增长和加工技术的不断进步,蔬菜加工的产品越来越多。按大类划分,可分为一般加工产品和深加工产品。一般蔬菜加工产品包括:鲜制品、速冻制品、干制品、糖渍制品、盐腌制品、罐头制品等;深加工产品有蔬菜汁、浓缩蔬菜汁、复合果蔬汁以及果蔬饮料、固体果蔬饮料等。

此外,还有通过高科技提取具有抗氧化作用的番茄红素,用柑橘提取胡萝卜素和柠檬苦素,从南瓜、苦瓜中提取降糖因子等。从蔬菜中分离、提取浓缩的这些功能成分可添加到食品中,制成功能食品,或者制成胶囊、片剂类的保健品。